Schokokuchen
Aktiv: 20 min.
Insgesamt: 90 min.
Portionen: 4
Zutaten
Kuchen:
- 3 Eier
- 1 Tasse Mehl
- ½ Tasse Sour Cream
- ²/3 Tasse Puderzucker;
- 1 Teelöffel Backpulver
- 9 Teelöffel ungesalzene Butter
- 6 Teelöffel Kakaopulver;
- 2 Teelöffel Vanille
Schokoladenglasur:
- 160g Schokolade
- 3½ Teelöffel ungesalzene, weiche Butter
- 1²/3 Tassen Zuckerguss
- 1 Teelöffel Vanille
- 1
Heizen Sie die Luftfritteuse auf 160°C vor.
- 2
Kuchenzutaten in eine Küchenmaschine oder Schüssel geben und gut vermischen, anschließend in die Auflaufform geben.
- 3
Legen Sie die Auflaufform in den Korb der Fritteuse. Schieben Sie den Korb in die Fritteuse und stellen Sie den Timer auf 35 Minuten ein. Sobald die Zeit abgelaufen ist und der Timer klingelt, stechen Sie den Kuchen mit einem hölzernen Zahnstocher. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen durchgegart. Wenn er immer noch klebrig ist, legen Sie den Kuchen wieder in die Fritteuse und stellen Sie den Timer für weitere 5 Minuten ein.
- 4
Die Schale aus dem Korb nehmen und den Kuchen auf einem Drahtgestell abkühlen lassen.
- 5
In der Zwischenzeit die Schokolade im warmen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dann alle Zutaten für die Glasur miteinander vermengen.
- 6
Den abgekühlten Kuchen aus der Auflaufform nehmen und servieren.