Aprikosen Brombeeren Crumble
Aktiv: 10 min.
Insgesamt: 30 min.
Portionen: 6-8
Zutaten
- 500g frische Aprikosen
- 160g frische Brombeeren
- ½ Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Tasse Mehl
- 5 Teelöffel kalte Butter
- Eine Prise Salz
- Extra: 20 cm runde Auflaufform, eingefettet
- 1
Die Aprikosen halbieren und die Steine entfernen. In Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Brombeeren, 2 Esslöffel Zucker und Zitronensaft dazugeben und vermengen.
- 2
Die Fruchtmischung in die Auflaufform schöpfen und ausbreiten.
- 3
In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz und dem restlichen Zucker mischen. Die Butter und ein Esslöffel kaltes Wasser dazugeben und mit den Fingerspitzen verreiben, bis eine krümelige Mischung entsteht.
- 4
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
- 5
Die krümelige Masse gleichmäßig über die Frucht verteilen und leicht andrücken.
- 6
Legen Sie die Auflaufform in den Korb und schieben Sie den Korb in die Heißluftfritteuse. Stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein und backen Sie, bis der Timer klingelt, die Streusel goldbraun und durchgegart sind.